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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137148200057 |
CAS | 有 |
包装规格 | 1*25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
产品名称:琼脂粉
执行标准:国标
成 分:琼脂粉
C A S:9002-18-0
●琼脂粉品名:琼脂粉、褐藻胶、褐藻酸钠
●琼脂粉英文名称:Agar-agar
●琼脂粉化学式:(C12H18O9)n
●琼脂粉颜色和性质:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,外观为白色粉末。琼脂粉具有胶质感,无气味或有轻微的特征性气味,琼脂不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。
琼脂因为有的胶凝性质,尤其有的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,已经广泛使用于食用、化工、纺织等领域。琼脂粉在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。
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