产品名称：干贝素

执行标准：国标

成     分：干贝素

C  A   S：有

型     号：食品级

含     量：99
性状：白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。

水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于其他有机合成原料。

 应用

　　酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

　　1、应用在酱菜制作当中

　　2、酱油、辣酱油（溶于水中后使用不会产生不均匀性），180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，用量是谷氨酸钠的10%~15%，这样会非常美味。

　　3、加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右。