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主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20113118100048 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg/袋 |
有效物质含量 | 98% |
含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
产品名称:富马酸
溶解性:溶于水,微溶于冷水、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。
反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂,这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好,反丁烯二酸与乙酸的共聚物是良好的粘合剂,与苯的共聚物是制造玻璃钢的原料,可用于与食品接触的乙酸乳胶。
该品作为一种食品添加剂--酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧助剂、腌制增进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,它有涩味,是酸味较强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。