产品名称：柠檬酸钙

柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。 中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，生成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失，保持身体酸碱平衡。

执行标准：国标

成     分：柠檬酸钙

C  A   S：813-94-5

型     号：食品级

含     量：98

规     格：25kg/袋