产品名称：L-瓜氨酸

【产品简介】

 瓜氨酸，是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。

【产品性状】

本品为白色结晶体或结晶粉末，有酸味，溶于水。

 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

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