产品名称：海藻糖

执行标准：国标

成    分：海藻糖

C  A   S：99-20-7

型     号：食品级

含     量：99

规     格：20kg

批发食品级汇洋 海藻糖 甜味剂保湿 牛轧糖原料 海藻糖

1.海藻糖在食品工业中的应用： 

  与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。 

●烘烤制品类 

  在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。 

  同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的  量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。