产品名称：纳他霉素

执行标准：国标

成     分：纳他霉素

C  A   S：7681-93-8

型     号：食品级

产品规格：0.5kg/袋或0.5kg/桶

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味食品防腐剂。

纳他霉素外观白色（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末，纳他霉素分子式C33H473，纳他霉素分子量为665.73。纳他霉素微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺，纳他霉素难溶于大部分有机溶剂。纳他霉素在pH值高于9或低于3时，其溶解度会有所提高，在大多数食品的PH范围内非常稳定。纳他霉素在干燥状态下相对稳定，能耐受短暂高温