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香型 | 其他 |
生产许可证编号 | SC20144120200916 |
CAS | 有 |
品种 | 食用香料 |
外观 | 粉末 |
包装规格 | 1*20kg/箱 |
有效物质含量 | 98 |
含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
类型 | 水溶香精 |
中文名:乙基麦芽酚
外文名:Ethyl Maltol
学 名:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
性 状:白色晶体粉末
熔 点:89-92℃
编 码:GBA 3005;INS 637;FEMA 3487
乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液较为稳定。