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| 香型 | 其他 |
| 生产许可证编号 | SC20144120200916 |
| CAS | 有 |
| 品种 | 食用香料 |
| 外观 | 粉末 |
| 包装规格 | 1*20kg/箱 |
| 有效物质含量 | 98 |
| 含量 | 98% |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 水溶香精 |
中文名：乙基麦芽酚
外文名：Ethyl Maltol
学 名：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式：C7H8O3
分子量：140.14
性 状：白色晶体粉末
熔 点：89-92℃
编 码：GBA 3005；INS 637；FEMA 3487
乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
