产品名称：蛋清粉

别     名：鸡蛋白粉

蛋清粉现货供应烘焙原料蛋白粉冷饮糕点用蛋清粉具有良好功能性质，如高凝胶性、高打擦度（起泡性）、乳化性保水吸收性等，广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面，能提高产品的内在质量，使产品更富有弹性、增强口感。

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