全蛋粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过、均质、巴氏杀菌、喷雾干煤等多道工序制成，是新鲜鸡蛋最为理想的替代

品，具有较强的乳化性,是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、高档词料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

产品用途：鸡蛋全粉是由新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、喷雾干燥而制成的粉状或易松散的块状。是一种乳化剂和吸收剂，所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中。

产品用途：鸡蛋全粉是由新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、喷雾干燥而制成的粉状或易松散的块状。是一种乳化剂和吸收剂，所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中。