主要用途 | 食品添加 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137148200057 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg袋 |
有效物质含量 | 98% |
含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
简介
[中文名] :木糖醇[英文名称] :XYLITOL[分子量] :152.15
[性状]:木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几平无臭。具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;萧糖为1.00),1、常温下甜度与蔗糖相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。2、 易溶于水,生物稳定性好。吸湿性好。[产品用途]:
1: 甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,可用于无糖食品、无糖糖果等食品2:吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等.3:增口感:食用时在口中会产生偷快的清凉感,冰冻后效果,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。还可增加薄荷,留兰香等食品的风味