产品名称：菊粉 

执行标准：国标

成     分：菊粉

C  A   S：9005-80-5

型     号：食品级

含     量：98

规     格：25kg/袋

简介

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大,普通菊粉在10°C的溶解度约为6%.在90°C时约为33%.二、用途

菊粉是一类天然果聚糖的混合物,果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度(DP)为10-30,按照聚合度不同,菊粉经过分离手段,可生产平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖:植物中都可以发现菊粉的存在,它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式。我们从菊芊、菊昔中提取并精制得到菊粉产品,聚合度从2~60多种果聚糖的混合物,是十分理想食品添加配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。