菊粉生产厂家 菊粉价格 菊粉用量

简介

产品名称:菊粉

英文名称:Inulin

主要成分:菊粉

规 :95%

外 观:白色或微黄色粉末

保质日期:两年

适用范围:食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。

、性状

为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大,普通菊粉在10°C的溶解度约为6%,在90°C时约为33%

三、用途

在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%,使产品具有膳食纤维和低聚的功能之外,还可以增加桐度,赋子产品更浓的奶油口感、更好的平衡结构和更饱满的风味

山东爱采生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂饲料添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,氨基酸、维生素、增稠剂，防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、营养强化剂、类等*绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇。产品 全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区，本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡,的成绩

菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度DP)为10-30;按照聚合度不同,菊粉经过分离手段,可生产平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖:几平所有的植物中都可以发现菊粉的存在,它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式我们从菊芋、菊营和龙舌兰植物中提取并精制得到菊粉产品,聚合度从2~60多种果聚糖的混合物,是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大,普通菊粉在10°C的溶解度约为6%,在90°C时约为33%

短链菊粉含有较多的单糖 和双,甜度大约相当于蔗糖的30%~50%.普通菊粉略带甜味约为蔗 甜度的10%,长链菊粉几乎没有甜味。